Del 29 al 31 de marzo de 2023, se llevó a cabo el XXXVI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) “Trascendencia de la nutriología para la salud integral de la humanidad”, teniendo como sede el Centro Internacional de Convenciones de la ciudad de Puerto Vallarta, Jalisco, México.

El evento que reunió a más de 1,300 personas de distintas universidades del país, contó con la presencia de nuestro Coordinador, Dr. Manuel López Cabanillas Lomelí, quien formó parte del comité organizador, además de la asistencia de 58 estudiantes y 30 profesores de la FaSPyN, de los cuales, cinco recibieron reconocimiento por más de 20 años de trayectoria docente, siendo galardonados el Dr. Eduardo Campos Góngora, Dra. Guillermina Juárez Villalobos, Dra. Magdalena Soledad Chavero Torres, ENC. María Alejandra Sánchez Peña y Dr. Zacarías Jiménez Salas; mientras que la Dra. Edna Judith Nava González impartió el taller “Gastronomía clínica y funcional de la disfagia”.

Destacaron también la estudiante del décimo semestre Valeria Mendez Salas y el profesor Dr. Heriberto Castro García, quienes obtuvieron el segundo lugar en Trabajos de Investigación en cartel.

El XXXVI Congreso Nacional AMMFEN contó con más de 30 conferencias, un simposio y ocho talleres, dos presentaciones de libros y más de 200 trabajos de investigación en cartel, diseño de material didáctico y desarrollo de nuevos productos.