el pasado 20 de octubre se llevó a cabo la 22ª edición de la Cátedra Dr. Carlos Canseco, espacio académico que año con año honra la vida y legado del investigador y humanista de proyección internacional Dr. Carlos Canseco González, reconocido como una de las once personas que más influyeron en la salud pública del continente americano durante el siglo XX.

En esta edición, la cátedra fue impartida por la MGT. Marcela A. Leal, consultora experta en sustentabilidad y desperdicio alimentario, originaria de Buenos Aires, Argentina, quien compartió su visión sobre los retos actuales en la gestión sostenible de los alimentos.

El evento contó con la presencia de autoridades encabezadas por el Dr. Santos Guzmán López, Rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León, así como de nuestro Director, Dr. Manuel López Cabanillas Lomelí, quienes destacaron la importancia de mantener vivo el espíritu humanista y científico del Dr. Canseco a través de esta cátedra que no solo representa un homenaje a su trayectoria, sino también una oportunidad para reflexionar sobre los desafíos actuales en el ámbito de la salud, la nutrición y la sustentabilidad.

También, estuvieron presentes autoridades universitarias, personal académico y administrativo, directivos de facultades y preparatorias, estudiantes, exdirectoras de la FaSPyN y familiares del Dr. Carlos Canseco González, en un acto de reconocimiento a su invaluable legado.